在公司大戰(zhàn)略的引領(lǐng)下酒店管理部在2020年11月2日朱砂古鎮(zhèn)酒店管理中心召開了改革與管理重要工作部署會(huì)議。為提經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)和提高服務(wù)品質(zhì)打下良好的基礎(chǔ)，酒店管理部是重要改革中的一環(huán)，陸云強(qiáng)調(diào)要注重改革實(shí)效。要取得改革的最終成功，必須注重改革實(shí)效，激發(fā)改革動(dòng)力，調(diào)動(dòng)管理人員和全體員工的積極性，為改革出謀劃策和添磚加瓦。

會(huì)議主要內(nèi)容圍繞酒店部全面深化改革事宜展開，分析總結(jié)朱砂古鎮(zhèn)酒店管理中心當(dāng)前所存在的問題、面臨的現(xiàn)狀、積累的經(jīng)驗(yàn)。研究部署朱砂古鎮(zhèn)酒店管理中心深化改革、加強(qiáng)管理的重要意義、各項(xiàng)措施以及提高的方向及階段安排。會(huì)議由酒店管理中心負(fù)責(zé)人何建同志主持，貴州銅仁吉陽旅游開發(fā)有限公司執(zhí)行董事兼總經(jīng)理陸云同志出席會(huì)議、公司督導(dǎo)組組長(zhǎng)林亦強(qiáng)同志、督導(dǎo)組成員田必興、行政人事部楊勤列席會(huì)議。

針對(duì)目前人員情況及酒店管理中心現(xiàn)狀，酒店管理中心負(fù)責(zé)人何建同志對(duì)第一階段深化改革方案具體推進(jìn)做了如下安排：

第一，全面開展全員展開服務(wù)禮儀基本服務(wù)禮儀禮貌培訓(xùn)，全面開啟晨會(huì)和夕會(huì)培訓(xùn)模式，強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，強(qiáng)化服務(wù)敬語，強(qiáng)化服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。特別是前廳部、客房部、餐飲部、等對(duì)客部門一定要保證晨會(huì)及夕會(huì)培訓(xùn)方式的全面召開，并常抓不懈，全方位展現(xiàn)酒店服務(wù)人員的最親切的微笑和最真誠(chéng)的服務(wù)。

第二，由安保部負(fù)責(zé)人高國(guó)寶牽頭組織全體員工消防演練，包含二大板塊消防安全知識(shí)理論培訓(xùn)課、消防器材現(xiàn)場(chǎng)模擬演練（包含：滅火器、防毒面具、滅火毯、煙感器）、保安部消防隊(duì)員消防演練拉練（消防水帶連接、消防栓滅火、油鍋滅火、擔(dān)架護(hù)送傷員、客房樓層模擬火災(zāi)逃生等），全員參與，保障公司和客人的生命財(cái)產(chǎn)安全。做好每日巡視記錄和安全隱患排查工作，鍛煉一支能上能干過硬的保安隊(duì)伍，全天候的保障客人吃、住、娛的人身安全和客人財(cái)產(chǎn)安全。

第三，   由客房部負(fù)責(zé)人楊益群將客房工程維修問題匯總分區(qū)域匯總成冊(cè)后上報(bào)，提出初步解決思路和方案上報(bào)公司，對(duì)工程所需材料上報(bào)采購(gòu)計(jì)劃。對(duì)入職新員工建立體系化的培訓(xùn)計(jì)劃和實(shí)施方案，從鋪床、清潔、標(biāo)準(zhǔn)操作程序，全部掌握，有培訓(xùn)、有檢查、有考核，只有達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)合格后方可上崗，保障客人從在住期間所有服務(wù)都能符合酒店標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范要求。

第四，由行政人事部負(fù)責(zé)人楊歆負(fù)責(zé)制定酒店全體員工的培訓(xùn)方案，全面啟動(dòng)全員基礎(chǔ)培訓(xùn)和新員工入職培訓(xùn)《公共課程》，制定中長(zhǎng)期的培訓(xùn)計(jì)劃方案，各部門負(fù)責(zé)人主講對(duì)應(yīng)板塊，從而快速提升酒店員工職業(yè)素養(yǎng)，員工就是企業(yè)的財(cái)富，員工就是企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力，員工就是服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)保障者，所有我們要盡最大可能把員工培訓(xùn)做好，做到位。

第五，由各部門第一負(fù)責(zé)人全面制定開展業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)大比拼：客房鋪床技能比賽、餐廳擺臺(tái)比賽、前臺(tái)業(yè)務(wù)比賽、保安交通指揮手勢(shì)比賽等，業(yè)務(wù)技能是酒店關(guān)鍵服務(wù)內(nèi)容，構(gòu)建系統(tǒng)化、科學(xué)化、規(guī)范化、運(yùn)行有效的技能培訓(xùn)機(jī)制體系，讓一個(gè)新員工到一個(gè)合格員工，量化執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。

陸總首先對(duì)酒店部的各項(xiàng)工作表示肯定，表達(dá)了對(duì)酒店管理中心未來發(fā)展的期許，對(duì)下一步的酒店管理中心的重心工作方向做了指導(dǎo)。陸總強(qiáng)調(diào)，要進(jìn)一步強(qiáng)化培訓(xùn)加強(qiáng)同行業(yè)間的交流：找短板樹標(biāo)桿、拓視野開眼界、強(qiáng)信心轉(zhuǎn)觀念，形成比學(xué)趕超的學(xué)習(xí)氛圍。同時(shí)也指出了目前酒店管理中心存在的問題指導(dǎo)酒店管理中心更加全面、細(xì)致、認(rèn)真的工作，去實(shí)現(xiàn)人生價(jià)值！

扎實(shí)推進(jìn)公司全部改革的決策部署，充滿信心，保持定力，不斷強(qiáng)化改革創(chuàng)新的政治自覺和行動(dòng)自覺，拿出改革的決心和勇氣，提升改革的智慧和技巧，不斷開拓高質(zhì)量發(fā)展的新境界。

通過本次會(huì)議的召開，使酒店管理中心各部人員進(jìn)一步認(rèn)清了形勢(shì)、統(tǒng)一了思想、增強(qiáng)了信心，定將上下一心全力以赴的推進(jìn)酒店的深化改革：強(qiáng)化管理能力、提升管理水平、增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)能力！

文：楊歆

圖：群圖